Хлеб всему голова! Но для того, чтобы приготовить любое мучное изделие нужно начинать с самого малого — с зернышка.
Активисты 55+ в рамках образовательного проекта «Бабушки особого назначения» Благотворительного фонда «Старшее поколение»познакомились с основами обработки зерна и технологией производства муки. Инициатива соответствует основным направлениям национального проекта «Демография».
На базе партнеров 21 сентября в АО «Тюменский комбинат хлебопродуктов» состоялась обзорная экскурсия.
Заведующий лаборатории мельницы Ирина Юркина на занятиирассказала каждый этап технологического процесса –от приёмки зерна, его сушки, очистки от примесей, хранении, подготовки к размолу и до процесса формирования сортов муки.
Ирина Юркина показала структуру предприятия. Подробное внимание было уделено мельничному комплексу- в состав которого входит элеватор,мельничный цех и склад готовой продукции. Спецволонтеры увидели работу комбината вживую.Эксперт также ответила на вопросы гостей о том, какой сорт муки стоит выбирать старшему поколению, а какой, по мере возможности, избегать.
«Регулярное употребление изделий из цельнозерновой (обойной) муки помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, положительно влияет на состояние кожи и волос, улучшает зрение и общее состояние центральной нервной системы, регулирует обмен веществ»,— отмечает Ирина Юркина, наставник и партнёр проекта «Бабушки особого назначения».
Эта экскурсия позволила добровольцам не только расширить свои знания о производстве муки и зерна, но и лучше понять, как важно качество продукта для здоровья людей.
Напомним, проект «Бабушки особого назначения» является победителем конкурса грантов губернатора Тюменской области и проводит обучение граждан 55+ по 12 основным направлениям – это безопасность на улице, юридическая и финансовая грамотность, безопасность в быту, пищевая и лекарственная безопасность, сохранение здоровья, самооборона и экологическая безопасность и другим.
Благодаря обучению активисты 55+ смогут избежать угрожающих ситуаций на улице и дома, защититься от телефонных мошенников, распознать лжесотрудников социальных служб и даже освоить курс самообороны.
Полученные знания представители старшего поколения в дальнейшем применяют на практике в собственной повседневной жизни, а также проявляют добровольческую активность в просвещении сверстников.
Еще не поздно присоединиться к дружной команде волонтеров: авторы инициативы приглашают всех желающих жителей областной столицы 55+ примкнуть к рядам активистов «особого назначения».
Предварительная регистрация ОБЯЗАТЕЛЬНА. Телефон для записи: 8 (3452)30-39-59.
Быть в курсе мероприятий от «серебряных» волонтеров и получить более подробную информацию можно на областном интернет-портале «Старшее поколение» или на официальной странице Благотворительного фонда «Старшее поколение» в социальной сети «ВКонтакте»https://vk.com/starsheepokolenie.